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相伴豆花:如何開(kāi)好一家甜品店?2022年甜品加盟,產(chǎn)品定位很重要 !

相伴豆花:如何開(kāi)好一家甜品店?2022年甜品加盟,產(chǎn)品定位很重要 !

甜品作為現代休閑美食的代表,正在被越來(lái)越多的不同年齡階段的人所接受和喜歡,消費熱情不斷高漲,甜品不再是一種簡(jiǎn)單的餐飲業(yè),更多的是一種服務(wù)業(yè),一種有著(zhù)獨立品牌的門(mén)店,很多年輕人在飯后、周末的時(shí)候選擇去甜品屋坐坐,是體現生活品質(zhì)的一種方式。

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消費需求多元化休閑化

國內甜品市場(chǎng)門(mén)店遍地開(kāi)花,產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目,品類(lèi)大同小異。同時(shí),伴隨著(zhù)消費者對飲食的品質(zhì)化,健康化,多樣化的需求,飲食行業(yè)不斷的升級,向著(zhù)天然、綠色以及營(yíng)養的方向發(fā)展。

相伴豆花作為新中式甜品專(zhuān)家,迎合新需求,積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,主營(yíng)以傳統豆花、手工芋圓、仙草布丁、茶飲等為主的各式甜品,其主打產(chǎn)品—招牌豆花口感清甜不膩,配料種類(lèi)豐富。此外,在產(chǎn)品上堅持走營(yíng)養健康路線(xiàn),相伴豆花滿(mǎn)足了消費者對營(yíng)養健康的需求,產(chǎn)品復購率更高。

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行業(yè)規模體量大前景好

2014-2019年,中國甜品零售市場(chǎng)的市場(chǎng)規模自2014年的800億元左右增長(cháng)至2019年的937億元,年復合增長(cháng)率為3.2%。

據有關(guān)調查報道,全國各個(gè)城市接受調查的人群中,80%以上的被調查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分,逐漸慢慢占據越來(lái)越大的市場(chǎng)比重。甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊,是中國經(jīng)濟可持續性發(fā)展的新亮點(diǎn)。

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市場(chǎng)認可度高且未飽和

甜品市場(chǎng)歷久彌新,消費熱情不斷高漲。甜品被當代年輕人稱(chēng)為能夠幫忙放松人們的心情的靈丹妙藥,大多數的人會(huì )在心情不好的時(shí)候去選擇吃一些甜品來(lái)幫助緩解煩躁的心情。

在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市,如果在0.5公里內沒(méi)有二至三家甜品店,市場(chǎng)都不算飽和。對內陸來(lái)說(shuō),甜品還是很空白的,很多地方還沒(méi)有甜品店,正因如此,甜品市場(chǎng)越來(lái)越多人涌入,一家甜品店的特點(diǎn)和獨特的特點(diǎn)則直接決定了其在市場(chǎng)中的優(yōu)勢地位。

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內卷之下品牌優(yōu)勢突出

首先一家甜品店擁有的特點(diǎn)是吸引客流的最佳方式,獨有的特點(diǎn)是其他甜品店所難以一時(shí)間取代的,豆花不管在南方或北方,作為一種常見(jiàn)且富含豐富的營(yíng)養成分的街頭小吃,老少皆宜,十分暢銷(xiāo)。

其次,甜品質(zhì)量決定顧客忠誠度。如果說(shuō)擁有一家好的甜品店門(mén)面是經(jīng)營(yíng)好一家甜品店的前提,那么甜品產(chǎn)品的質(zhì)量則是一個(gè)穩定客流量的基礎,當下隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,消費者的口味越來(lái)越苛刻,在擁有一個(gè)良好的環(huán)境氛圍的同時(shí),優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量更能為甜品店加分。

“相伴豆花”始創(chuàng )于2012年,是湖南省懷化市相伴餐飲有限公司旗下的甜品品牌。以追求“真材實(shí)料,營(yíng)養健康,好吃實(shí)惠”的經(jīng)營(yíng)原則及其健康環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念、優(yōu)良獨特的產(chǎn)品品質(zhì),一直堅持原始的口感和味道,堅持芋圓的純手工制作,保證芋圓的Q彈軟糯口感;堅持糖水的現熬、現煮、現賣(mài),保證糖水每一天的新鮮味道。一年時(shí)間內,在湖南,貴州,江蘇等地開(kāi)了70余家連鎖店,每家店都很受廣大顧客的歡迎和喜愛(ài)!

相較奶茶店的產(chǎn)品單一和加盟費用高,豆花式甜品的出現作為一支新秀,掀起一場(chǎng)豆花熱的浪潮,更加適合現在消費者健康飲食理念,將持續影響著(zhù)國內甜品市場(chǎng)的發(fā)展。

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